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水晶内雕/画、飞机及配件、太阳能控水阀在工作原理上有本质的不同。
1、水晶内雕/画主要是通过雕刻技术将图案或文字雕刻在水晶内部，其工作原理主要依赖于物理加工技术，即使用特定的雕刻工具对水晶进行切削、磨制等操作。
2、飞机及配件的工作涉及飞机的飞行原理及其各个部件的功能，飞机飞行依赖于空气动力学原理，即飞机通过机翼产生升力来克服重力，实现飞行，飞机的配件则包括发动机、机翼、机身等部分，这些部件的设计和制造都需要精密的机械工程和航空技术。
3、太阳能控水阀则是利用太阳能作为能源，通过传感器检测水位或其他参数，根据这些参数的变化自动控制阀门的开关，以实现自动控水的功能，其工作原理涉及到太阳能转换、传感器技术和自动控制技术等。
这三种产品或技术的工作原理各有不同，它们分别涉及到物理加工、航空工程和自动化技术等领域。